hamburg ganz(s) weihnachtlich am jungfernstieg

Genießen Sie das traditionelle Gänseessen mit dem richtigen Hamburger Touch!

Ihre kulinarische Vorweihnachtszeit im Herzen Hamburgs

In diesem Jahr ist alles anders. Aber diese Tradition bleibt uns erhalten: das Gänseessen in der Vorweihnachtszeit! Kommen Sie bei uns vom 11.11. bis 23. 12.2022 in den Genuss der Gans-Variationen unserer original Hamburger Küche und genießen Sie ein 4-Gänge-Menü mit dem besten Blick auf die Weihnachtslichter am Rathaus. Von Ziegenfrischkösepraline über Schaumsüppchen vom Hokkaidokürbis bis hin zur Gänsebrust: unser kulinarisches Team zaubert Ihnen den weihnachtlichen Genuss in mehreren Kompositionen aus den besten saisonalen und regionalen Zutaten – auf Wunsch natürlich auch mit Weinbegleitung.

DAS MENÜ

Ziegenfrischkäsepraline
Wildkräutersalat, VLET Dressing, goldene Bete
und Kräuterseitlinge

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Schaumsüppchen vom Hokkaidokürbis
VLET Kürbiskerne und Kernöl

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Gänsebrust
Beifußjus, Rotkohlkrokette,
Maronenpüree und Erdapfelroulade

vegetarische Alternative:
Rote Bete Gnocchi
Salbeibutter, Babyspinat und Walnüsse

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Bratapfel-Cheese-Cake "VLET Style"
Zimt-Sabayon

 

Preis

€ 59,00 pro Person
Auf Wunsch auch mit Weinbegleitung

UHRZEIT

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"Hamburg ganz(s) weihnachtlich" an!

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