Speisekarten

Alle unsere Produkte sind mit großer Sorgfalt ausgewählt und selbst hergestellt

Erhalten Sie einen Einblick in unsere Speisenauswahl im Restaurant VLET Kitchen & Bar. Über die unten stehenden Buttons können Sie unsere Speisekarten als Pdf-Datei herunterladen. Oder abonnieren Sie unseren Newsletter und lassen Sie sich regelmäßig online über aktuelle News informieren. Alle unsere Produkte sind mit großer Sorgfalt ausgewählt und selbst hergestellt: angefangen bei den Marmeladen bis hin zu den Backwaren sowie Kreationen eigener Erfrischungsgetränke wie unsere wechselnden Eistees. 

Aus der Speisekarte

Unsere AUSWAHL

VEGAN BOWL - vegan -
€ 17,00

Kalifornischer Sushi-Reis, Kürbis-Tempura, vegane Teriyaki-Soße, vegane Chili-Mayonnaise, marinierte Bete, Rettich und Shiso

PECORINO-FEIGEN-RAVIOLI - vegetarisch -
 ab € 19,50

Weißer Pfefferschaum, Chipotle Öl und Basilikum
wahlweise auch mit Wildwassergarnelen, gebratenen Rinderfiletstreifen und frisch gehobeltem Trüffel

BURGER VOM HOLSTEINER WAGYU RIND
ab € 26,50

Trüffelmayonnaise, marinierter Rotkohl, Gurkenrelish, karamellisierte Bananenschalotten, Wildkräutersalat und Parmesan-Pommes Frites
wahlweise mit Cheddar, Bacon oder Blue Cheese

GEBRATENER WINTERKABELJAU
€ 29,50

Salbei-Risotto, Pancetta und Dashi-Safran-Schaum

VLET RINDERTATAR
€ 32,00

180g mit Bratkartoffeln, körnigem VLET Senf und Gewürzgurke


KAISERSCHMARRN
€ 14,00

Bourbon-Vanille-Eis und Zwetschgenröster

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