International-Hanseatische
Küche am Jungfernstieg

HAPPY HOUR

Montags bis samstags
jeweils von 17 - 20 Uhr

***

ÖFFNUNGSZEITEN AN WEIHNACHTEN

24. - 26. Dezember 2023

09.00 - 0.00 Uhr
(Frühstück, Lunch, Kaffee & Kuchen, Dinner)

Online-Reservierung

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Im VLET Kitchen & Bar öffnet sich das kulinarische Tor zur Welt.

Direkt am Hamburger Jungfernstieg, unterhalb der Alsterarkaden gelegen, erleben Sie internationale Kulinarik mit hanseatischen Einflüssen - der einzigartige Blick auf die Alster und das Rathaus inklusive.

In der modernen, hanseatischen Atmosphäre ist das VLET Kitchen & Bar ein Ort der Begegnung und der Genussmomente für Hamburger und Touristen.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!
Ihr Team vom VLET Kitchen & Bar

* Vlet, das; -[e]s, -e, althochdeutsch für Fleet (Kanal in Küstenstädten, bes. in Hamburg)
Aus der Speisekarte

Unsere AUSWAHL

VEGAN BOWL - vegan -
€ 17,00

Kalifornischer Sushi-Reis, Kürbis-Tempura, vegane Teriyaki-Soße, vegane Chili-Mayonnaise, marinierte Bete, Rettich und Shiso

PECORINO-FEIGEN-RAVIOLI - vegetarisch -
 ab € 19,50

Weißer Pfefferschaum, Chipotle Öl und Basilikum
wahlweise auch mit Wildwassergarnelen, gebratenen Rinderfiletstreifen und frisch gehobeltem Trüffel

BURGER VOM HOLSTEINER WAGYU RIND
ab € 26,50

Trüffelmayonnaise, marinierter Rotkohl, Gurkenrelish, karamellisierte Bananenschalotten, Wildkräutersalat und Parmesan-Pommes Frites
wahlweise mit Cheddar, Bacon oder Blue Cheese

GEBRATENER WINTERKABELJAU
€ 29,50

Salbei-Risotto, Pancetta und Dashi-Safran-Schaum

VLET RINDERTATAR
€ 32,00

180g mit Bratkartoffeln, körnigem VLET Senf und Gewürzgurke


KAISERSCHMARRN
€ 14,00

Bourbon-Vanille-Eis und Zwetschgenröster

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VLET Kitchen & Bar Restaurant Guru

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